קוסטה ריקה פינקה קאסה

קפה הבוטיק מקוסטה ריקה מגיע מאזור טראזו (Tarrazú) הנודע, וגדל בחלוציות בחוות Finca Casa de Piedra בגבהים שבין 1,500 ל-1,800 מטרים מעל פני הים. הפולים, המופקים מזן ה-Red Catuai, עוברים עיבוד טבעי קלאסי שבו הפרי מייבש בשלמותו בשמש, תהליך המעצים את המתיקות הטבעית ומעניק לקפה פרופיל פירותי, עשיר ומלא רבדים.

בקלייה בהירה-בינונית מדויקת, הקפה שומר על אופיו הרענן ומפתח גוף קליל המאופיין בחמיצות מאוזנת ובשכבות טעם מורכבות של פירות טרופיים, תפוח ירוק, וניל ועשבי תיבול פרשיים. הוא מתאים במיוחד לחובבי פרופילים פירותיים ועדינים ומצטיין בשיטות חליטה ידניות כמו פילטר, V60 ו-pour-over, כמו גם באספרסו קליל לחובבי הטוויסט המרענן.