אינדונזיה אנארובי אורגני

קפה אינדונזיה אנארובי החדש הוא קפה 100% אורגני, המגיע מהאי באלי שבאינדונזיה. הפולים, מזן Arob, מיוצרים על ידי וויאן סלאמאט (Wayan Selamat) בחוות D’bon בגובה של 1,200 עד 1,400 מטרים מעל פני הים. הייחוד המרכזי של קפה זה טמון בעיבוד אנאירובי טבעי קפדני – תהליך התססה מבוקר ללא חמצן המעניק לפולים מורכבות פירותית יוצאת דופן ומתיקות עמוקה ומרוכזת.

הפולים עוברים קלייה בהירה-בינונית השומרת על החיות והמאפיינים הייחודיים של תהליך ההתססה. פרופיל הטעמים המורכב מציע שילוב עשיר של דובדבן מיובש וצימוקים כהים, המאוזנים בסיומת נקייה בעלת אופי מינרלי הייחודי לאדמת האי. בזכות הרבדים העמוקים שלו, הקפה מתאים לחליטות פילטר מרתקות וצלולות וכן לאספרסו פירותי ומלא אופי.